第238章 让他捡了个大便宜

(小说屋 www.xiaoshuoge.info)    见霍老板只顾着吃也不说话，邓哥不由问道：“怎么样霍老板，好吃吗？”

    霍老板心里感叹，这不是好不好吃的问题了，这已经完全颠覆了他对鲤鱼的认知。

    “可以毫不夸张地说，”霍老板道，“这是我这辈子吃过的，最好吃的鲤鱼，也是最好吃的鱼。”

    邓哥几人面面相觑，他们实在没想到霍老板竟然给出了这么高的评价。

    他们可是很清楚，这人的嘴巴到底有多挑剔，对菜品的要求到底有多高，不然人家能把饭店开得这么大呢？

    于是邓哥几人也拿起筷子尝了尝，眼睛同时都开始发亮。

    特别是毛姐，她走南闯北去的地方多了，各种鱼也吃了不少，但沈薇做的这道珊瑚鱼，确实是她吃过的鱼中最好吃的。

    “沈教授，没想到您还有这一手，”毛姐笑着道，“等以后咱们搬了新家，我感觉我就有口福了。”

    “杨师傅，”这时霍老板道，“你也来尝尝吧。”

    听到大家对沈薇的夸赞，杨师傅心里是一万个不服气，他觉得这些人就是故意夸大其词。

    同样都是鲤鱼，同样的做法，难道换个人就能变成龙肝凤髓？

    而且刚才沈薇做鱼的时候他一直在旁边看着，发现她腌制鱼肉的时候，就只放了一点盐，连葱姜水都没给，更没有什么去腥的步骤，这样的鲤鱼做出来不腥才怪！

    所以他坚信，沈薇做的这道鱼，绝对绝对很难吃！

    等他尝了，再好好地埋汰她。

    于是他拿起筷子夹了一小丝鱼肉放进嘴里，可出乎意料的是，他竟然没有吃出任何腥味！

    而且鱼肉细嫩得跟水一样，嚼开表面那层脆皮后，直接就在嘴里化开了！

    不对，这还是鲤鱼吗？

    “怎么样杨师傅，”霍老板问，“沈教授做的鱼好吃吗？”

    杨师傅不知道该怎么回答了。

    说实话，沈薇做的鱼比他好吃了何止十倍。

    但如果他承认了，岂不是就是认输？

    只能道：“哼，她那条鱼肯定有问题，绝对不是正儿八经的鲤鱼！”

    “杨师傅你说笑了，”霍老板道，“这么多人都看着呢，难道我们都是瞎子？技不如人就老实承认，不丢人。就像你刚才说的那样，这个世界很大，有很多厉害的人，难道你就以为就真的是天下第一？”

    杨师傅被怼得哑口无言，脸都涨红了。

    沈薇道：“杨师傅，愿赌服输。现在你就说说吧，你是从哪里学到这道菜的？”

    “我没从哪儿学，我就是自己创新的！”

    “你自己创新的，那为什么跟沈师傅做的鱼连造型都一模一样？”霍老板黑着脸问。

    “那……那是因为她看了我做的鱼，故意做得跟我一模一样！”

    见他还要嘴硬，沈薇觉得也不用再留什么情面了，道：“你不愿意说，那我来说吧。”

    沈薇顿了顿，道：“听口音你应该是北方人。过年的时候，你还在老家吧？那么就能看到京城电视台的节目，你是从那个节目上学来的。你以为隔了一千多公里来到盛海，别人都没看过那个节目，就把学来的菜当做了自己的原创。”

    说到这里，杨师傅的脸已经阴沉得可怕，明显能看出来是被沈薇说中了。

    “确实，这道菜很符合盛海人的口味，你也让这道菜出了名，”沈薇道，“但你不要忘了，要是没有霍老板的饭店，你又怎么可能有今天的成功？”

    “你真以为盛海就他一家饭店？”杨师傅冷声道，“不在他这里做，老子去别的地方一样能行！”

    “所以你就膨胀了，认为所有功劳都是你的，”沈薇道，“你觉得霍老板赚的钱，至少有一大半都是你的功劳，是不是？”

    “难道不是吗？”杨师傅道，“要是没有我，他这个饭店生意能这么好？”

    这句话一说出来，邓哥几人都连连摇头。

    一个饭店有个好厨师确实很重要，但经营饭店可远远不止于此。

    饭店的装修、经营、服务、人际关系……这里面的事情多了去了。

    只靠一个厨师撑起来的饭店，可能会红极一时，但注定走不长远。杨师傅每天都在厨房做菜，可能不会明白其中的道理。

    “杨师傅，其实我是非常看重你的。”霍老板道，“年底和平大饭店要举办一场厨师大赛，我已经报了名，想让你代表我们饭店去参赛。现在你要是心平气和地跟沈教授道个歉，然后安安心心留下来，我们一起把饭店做得越来越好，今天的事我可以当做没有发生。”

    “我要是不呢？”杨师傅道。

    霍老板点点头，他现在是看明白了，杨师傅今天这么反常，肯定不是因为他说了他几句。

    他的心，已经完全不在这里了。

    “你要走，我不会阻拦你，工资也给你结清。”霍老板道，“但你可不可以告诉我你要去哪家饭店？我对盛海有名的饭店都有所了解，或许可以帮你参考一下。”

    “不需要你假好心。”杨师傅道，“结工资吧，我现在就走。”

    霍老板见他这么坚决，便让人给他算了工资，现场付清。

    等杨师傅走后，霍老板长叹了一口气，道：“对不起了几位，因为我们饭店的问题，让你们多出了这么多事。”

    “都是朋友，不必介意。”田哥道，“说实话你运气好，今天遇到了沈教授，不然你都不知道是怎么回事。”

    “是啊，感谢沈教授。”霍老板道，“我知道我请不动您，但不知沈教授认不认识厨艺好的厨师，帮忙介绍一位？工资什么的都好说，绝对不会比严师傅给得低。”

    沈薇笑着摇了摇头。

    要是早半个月遇到这事，说不定她就把付师傅介绍来了，毕竟一个月四百块，现在到哪儿都算是高工资了。

    可惜他们现在自己开了饭店，这个忙是帮不上了。

    “没有也没关系，大家交个朋友，以后说不定还有机会合作呢。”霍老板拿出一张名片，送到了沈薇面前。

    沈薇接过名片，顺手交给陈琳收好。

    盛海跟别的地方就是不一样，名片这种东西在京城都还很少见，连崔海涛的名片，最早都还是她提醒，让他去做的。

    “沈教授，我还有最后一个不理解的地方，还望您指教一二。”霍老板道，“您是怎么把鲤鱼做得这么好吃的？这里面是不是有什么秘方？”

    “没什么秘方。”沈薇道，“鱼比较好而已。”

    果然是鱼的问题吗？

    霍老板赶紧问道：“那您这鱼是从哪里买的？”

    “就是普通的鲤鱼，但买回来后用特殊的山泉水养几个月，尽量少喂食，肉质就会变得更加细嫩，鱼腥味也会大幅度减少，甚至没有。”沈薇想了想，道，“我给这种鱼取了个名字，叫瘦身鱼。”

    “瘦身鱼？”霍老板眼睛一亮，他在餐饮业这么多年，还是第一次听到这种说法，“沈教授，您能不能教我怎么养瘦身鱼？”

    说完又赶紧道：“您放心，我肯定不能白要您的秘方，您有什么要求请尽管提！”

    沈薇倒是没什么要求，瘦身鱼的养殖也不是什么不得了的秘方，只是现在好多人才刚刚解决温饱问题，谁会没事去把肥美的鱼故意养瘦了再来吃啊？

    不但重量少了，价格还要高出去几倍。

    没有市场需求，自然就没人养了。

    不过霍老板这个饭店的档次看起来不低，少量的瘦身鱼应该能卖得出去，那就教教他也无妨。

    “养瘦身鱼很简单，我可以教你。”沈薇道，“我也没什么条件，只是听你刚才说年底有厨师大赛，不知道我在京城的饭店能不能来参加？”

    “这个应该是不行的，”霍老板道，“毕竟主办方说了，要求是盛海的知名饭店。”

    “那这样吧，”沈薇道，“我用你的饭店的名义参赛，如果能拿名次，荣誉和奖金都归你，我只是想让我们饭店的厨师来长长见识。”

    “这样好，”邓哥在一旁道，“霍老板，这可是大好的机会啊！你们两家饭店交好，还能相互学习互相交流，又不会抢了对方的生意。”

    霍老板当然知道这是好事啊。

    单是瘦身鱼他就赚大发了，更何况还能结交上沈薇这样的人。

    “我当然是求之不得啊！”

    霍老板一高兴之余，让服务员收拾了一个包间，泡了最好的茶叶，然后拿出钢笔和笔记本，像个小学生听课一样，沈薇讲一句他记一句。

    沈薇也没有啥好保留的，把记忆里关于瘦身鱼的知识都说了，最后道：“但没有我们那儿的山泉水，你养出来的瘦身鱼肉质可能达不到那么细嫩。”

    “没关系没关系，”霍老板道，“只要能去除鱼腥味，我就已经知足了！对了，除了鲤鱼之外，其他鱼也能这么养吗？”

    “理论上都可以，”沈薇道，“不过鲤鱼和草鱼的效果最好。”

    “谢谢沈教授。”霍老板道，“大恩不言谢，等第一批瘦身鱼养成功了，我再亲自到京城感谢您。时间不早了，要不我们去吃个宵夜？”

    邓哥两人赶紧婉拒。

    这次让霍老板捡了个大便宜，可他们跟沈薇的合作还一个字没谈呢！小说屋 www.xiaoshuoge.info