第59章 制作血饵与炼油

(小说屋 www.xiaoshuoge.info)    第五十天，林予安一早起来就开始制作鞣制剂。

    很快当大部分树皮都被处理成大小不一的细小碎片后，林予安取出了他之前烧制的最大的陶罐。

    林予安将这些处理好的树皮碎片，一层层地装入陶罐中，并用一根粗木棍不时地向下捣实，尽可能地将树皮塞满，直至陶罐的边缘。

    “提取单宁酸，树皮处理得越细碎，与水的接触面积就越大，单宁的萃取效率也就越高。”

    “然后就是漫长的熬煮过程。”

    他将沉重的陶罐挪到火炉的灶口之上，并在下方的燃烧室添入足量的硬木干柴。

    “我需要将树皮中的单宁酸尽可能多地熬煮到水中，形成高浓度的鞣液。”

    “这个过程通常需要好几个小时，期间要保持水的持续沸腾。”

    时间在“咕嘟咕嘟”的沸水声和柴火燃烧的噼啪声中一点点过去。

    陶罐中的液体，颜色开始发生显著而奇妙的变化，锅中的液体已经变成了一种深浓的红棕色液体。

    “单宁酸应该已经最大限度地溶解到水中了，这浓度，绝对够我鞣制这张大鹿皮了！”

    然后取来另一个同样大小陶盆，准备进行过滤。

    然后翻出了一件棉质半袖，正是他当初装河狸肉干时的那件，将半袖做成一个简易而有效的滤网。

    用一个用大块桦树皮折成的临时舀勺，一勺一勺地将陶罐中浓液，倒入这个布袋滤网之中。

    林予安一边进行着过滤一边对着镜头解释道。

    “植物鞣法，与我之前用脑髓鞣制河狸皮有很大不同，”

    “它需要一个更加漫长的周期，需要在这种富含单宁酸的鞣液中浸泡数天。”

    “在这个漫长的浸泡过程中，树皮中的单宁分子会与皮革中的蛋白质发生化学反应。”

    林予安一上午就制作了不少的鞣制剂，并将过滤好冷却后的植物鞣液，一盆一盆地倒入鞣制池中。

    深红棕色的液体在池底汇聚，很快便积起了约十几厘米的深度。

    随后他将那张在溪水中浸泡了一夜、已经充分吸水膨胀的鹿皮，从水中捞出，去除大部分多余的水分。

    然后慢慢的完全展开，将其平铺放入鞣制池中，准备泡上个几天。

    在等待鞣液浸泡鹿皮的漫长时间里，林予安决定将脂肪都炼成油更方便长久的储存。

    林予安将那些在分解鹿肉时，特意从鹿的腹部、背部和内脏周围修剪下来的大块板油状脂肪。

    全都收集在一个用桦树皮制作的临时容器里，这些脂肪块呈乳白色，在微凉的空气中已经开始凝固。

    “这些是优质的动物脂肪。”

    他拿起一块，在镜头前展示了一下，手指能清晰地感觉到其坚实而油腻的质感。

    “他们已经开始变的坚硬了，必须把它们炼成纯净的鹿油，这样不仅能极大地延长保存时间。”

    “还能在烹饪时为食物增加宝贵的热量。”

    “如果有十斤脂肪和二十斤纯肉可选择，一定要选脂肪！在寒冷的荒野，脂肪就是生命。”

    先将这些脂肪块放在一块干净的石板上，仔细地去除上面残留的血丝、筋膜和一些细小的碎肉。

    “这些杂质在炼油时容易焦，会影响最终油的质量，为了鹿油更纯净，所以要尽量去除干净。”

    处理干净后，他又将每一大块脂肪都切成约四五厘米的小块。

    随后将那口最大的陶锅用清水和细沙仔细地清洗干净，确保锅内没有任何杂质。

    然后将其稳稳地放置在石屋火炉的那个圆形灶口之上。

    所有切成小块的鹿脂肪投入干燥的陶锅中，脂肪块在锅底堆起了厚厚的一层。

    没有使用猛火，而是用中小火，对陶锅进行缓慢的加热。

    随着陶锅的温度逐渐升高，锅底的脂肪块最先开始发生变化。

    它们乳白色的表面开始变得半透明，并渗出点点晶莹的油滴。

    “滋……滋滋……”

    锅中开始发出轻微而密集的声响，是脂肪受热融化、内部微量水分被蒸发出来的声音。

    一股股独特的肉脂香气，开始从锅中升腾而起，充满了整个石屋！

    林予安手持一根木棍，不时地在锅中轻轻搅动，让脂肪块均匀受热，并防止它们粘在锅底。

    随着温度的持续升高，越来越多的脂肪块开始融化，锅中的液态油脂也越来越多。

    那些原本坚实的脂肪块，在滚烫的油脂中不断翻滚、缩小，颜色也从最初的乳白色，渐渐转变为诱人的金黄色！

    而锅中的液态油脂，则越来越多，汇聚成一片清澈透亮金黄色液体。

    这个炼油的过程持续了约一个多小时。

    当锅中的大部分脂肪块都已经缩小，变成了体积不大的油渣时，他判断炼油已经基本完成。

    “好了，油已经基本都炼出来了。”

    他用一根木勺，将那些漂浮在油面上的金黄色油渣一一捞出。

    沥干多余的油脂后，放在一块干净的桦树皮上。

    “这些油渣可是绝佳的美味！”

    他拿起一块尚带着余温的油渣，在上面撒上几粒盐，然后放入口中咀嚼。

    “咔嚓”一声，酥脆无比的浓郁油脂香味，在口中瞬间爆开，既解馋又能补充热量。

    他将剩下的油渣用桦树皮包好，准备作为后续行动时的应急口粮。

    然后，他将那口盛着滚烫鹿油的陶锅，小心翼翼地从火炉上端下来。

    他用木勺一勺一勺地将锅中滚烫的鹿油，装进另一个干净的小型陶罐中。

    至于为什么不直接在原陶罐中冷却，是为了这个倒罐的过程再进行一次过滤，让油质更好，储存的更久。

    他将这个装满了滚烫鹿油的陶罐，用一块干净的桦树皮盖好，让其自然冷却。

    “现在，就等它慢慢冷却凝固了。”

    “估计经过一夜的缓慢冷却，罐中的液态鹿油就会完全凝固，变成了一罐质地细腻的固体油脂。”

    “今天，还有一件事情要做，我打算充分利用之前处理鹿时剩下的一些东西。”

    他拿起那块鹿肺和几块已经凝固的鹿血。

    “比如这块鹿肺，还有这些凝固的鹿血块，用它们来制作一些强效的鱼饵！”

    “据说血饵因为效果强劲，在很多钓鱼比赛中都是禁用的饵料，不知道真假。”

    “鹿肺因其疏松多孔的结构，可以和鹿血完美的包裹融合，又能散发气味。”

    “而鹿血浓郁的腥气，对大多数鱼类而言，都是难以抗拒的诱惑。”

    他将鹿肺放在一块干净的石板上，用那把打磨锋利的石片刀仔细地将其切成大小不一的小块。

    “处理这种软组织，用锋利的石片刀就足够了。”

    那些已经凝固，如同深红色果冻般的鹿血块也被他切开。

    他就在石板上，将切好的鹿肺块和鹿血块一同搅拌。

    随后又取过一些，从鹿皮内侧刮下来的板油，也一同投入其中。

    “加入动物油脂，能让血饵的在水中存在更多的时间，好让气味在水中散播得更远。”

    “油脂本身也是很多鱼类渴望的高能量物质。”

    他拿起一根结实的木棍，加入一点水，开始在石板上用力地、反复地搅拌、捣压。

    鹿肺在捣压下被挤出更多的体液，鹿血块也被捣得更碎，与融化的鹿油混合在一起。

    逐渐形成一种深红色、质地粘稠、又散发着浓烈腥臭气的糊状物。

    “好了，超级血饵就制作完成了，用桦树皮包裹发酵一晚，等明天试试它的威力！”

    林予安将陶罐用一块大小合适的桦树皮紧紧包好，然后将其放置在庇护所内一个阴凉的角落。

    这一天，林予安几乎没有离开营地，但工作却异常充实。

    制作鞣液、调制血饵、炼制鹿油……这些看似繁琐的工作，都是在为更长远的生存做着准备。

    他尽可能的将一次成功的狩猎的收益，最大化的变成可以持续利用的资源。小说屋 www.xiaoshuoge.info