第四百六十章.山涧捕鱼

(小说屋 www.xiaoshuoge.info)    东北这边，管鲫鱼叫鲫瓜子。

    大鲫鱼背部发黑、腹部发白，而泡子里打出的小鲫鱼，身上白多黑少。

    此时一条条小鲫鱼被丢在喂得罗里，它们噼里啪啦地拍着尾巴，身上鳞片在阳光下熠熠发光，就见白花花一堆。

    随着邢三、王强、赵军、解臣等人陆续撒网，喂得罗里已经装了半下，得有四五斤这种小鲫鱼了。

    旁边那桶里，装的是嘎牙子、白条、老头鱼，还有几条小鲶鱼。

    东北这边冷水鱼，讲三花五罗十八子。鲫鱼被叫做鲫瓜子，鲤鱼被叫做鲤鱼拐子，草鱼被叫做草根棒子，鲶鱼被叫做鲶鱼球子。

    这些鱼获不都是从一个泡子里打出来的，而是四个泡子出的鱼获。

    嘎牙子、白条、老头鱼、鲶鱼都不多，但这些鱼相当个头大，装了多半喂得罗。

    其中嘎牙子和鲫鱼都好活，可白条和老头鱼就不好整了。即便往桶里舀了凉水，可看那白条和老头鱼也不欢实。

    最后是赵金辉，要不说身大力不亏。赵金辉二百多斤的体格子，撒网就跟丢手绢似的，动作是那般的轻松、随意。

    但在摘鱼的时候，即便赵军等人挨个嘱咐，赵金辉还是被嘎牙子背上的骨刺扎了一下。

    嘎牙子在南方叫黄辣丁，它那骨刺带毒，人被其扎到之后，伤口肿痛难忍。

    眼看赵金辉捂着手喊疼，李如海一把拉住赵金辉手腕，道：“来，辉哥，我给你撒泡尿，呲呲你那手就不疼了。”

    “啥？”赵金辉一愣，连疼都顾不上了。

    然后，就听李如海继续道：“童子尿治这个，你不知道吗？”

    “是吗？”赵金辉一怔，随即反应过来，回手推了李如海一把，道：“我特么也童子，我用你呀？”

    赵军等人呵呵直乐，张援民捏起一条嘎牙子，对赵金辉道：“金辉，不使尿，我给你刮点这鱼身上黏液，抹上能差异不少。”

    张援民说完，就被邢三拦下。只见邢三从后腰拽下装烟叶子的口袋，从中捏出一撮烟叶，招呼赵金辉道：“胖小儿，你张嘴。”

    “啊？”赵金辉诧异地看着邢三，就听邢三道：“你自己给这烟叶子嚼碎了，完了糊挨扎那地方，一会儿就好了。”

    赵金辉信邢三的，他听邢三如此说，就仰脖、张嘴，任邢三把烟叶子丢进他嘴里。

    “我就知道，你们谁整不好就得挨扎。”邢三一边往后腰别烟口袋，一边说道：“这我特意在家带的烟叶子。”

    跟身边这些人处得时间久了，邢三也知道关心这些人了。

    果然，邢三这招比童子尿、嘎牙子身上黏液都好用，赵金辉把嚼碎的烟叶子糊在伤口上，伤口没肿起来，而且没一会儿也就不疼了。

    赵金辉端在手在一旁，赵军七人开始收拾东西，准备换个地方。

    八人撒了八网，捞了能有八斤多的鱼。这些鱼搁一般的人家，绝对够吃了。但赵军家不行，他家晚上三十口人吃饭，这些鱼哪够啊？

    可这时候，他们就不打算撒网了。泡子是死水，真正的河鲜，还得到山河水里去寻。

    几人把网、桶往后车箱里装的时候，张援民指着右边不远处的水泡子，对赵军等人道：“这前儿太冷，咱下不去水，要不咱上那里搁抬网抬，能抬出老鳖。”

    张援民说的老鳖就是水鳖，学名叫龙虱，说白了就是一种鹌鹑蛋那么大的黑盖盖虫。

    水鳖无论是成虫还是幼虫，都生活在水里。这东西不脏，给翅膀一揪，再捏着屁股往出一拽，扯出肠子去，这样收拾完的水鳖就能下锅炸、上火烤了。

    炸、烤出的水鳖，香、酥、脆，孩子当零嘴、男人下酒都是难得的美味。

    “那水能有多深呐？”李宝玉闻言，问张援民道：“大约摸能到我哪儿啊？”

    “到哪儿你也不能下去。”赵军拦李宝玉，道：“拔凉的，再做病呢？”

    男人一怕久坐，二怕凉。除非水不过靴子，否则赵军都不会让李宝玉下水。可这边泡子再浅，不过膝的也少。

    听赵军这么说，李宝玉不吱声了。他们上车后，赵军驱车向山而行。

    到山前从右边往后绕，越走前头石头越多。

    眼看前头车过不去了，赵军便把车停下，大伙下车拿上工具，往前走不多远，就见山涧水湍急而下。

    三四米的山涧，两侧都是石头、沙土形成的缓坡。这里和东大沟还不一样，东大沟是边上化了，而这里只有岸边还有些许薄冰。

    水流的很急，正好拦河捕鱼。

    这时，张援民叫李宝玉、解臣陪他往下走，到水深处去下地笼，留赵军他们去上头抬鱼。

    就这样，一行人兵分两路，张援民三人往下游走，赵军五人往上去。

    “这水真清亮啊。”李如海一手扛着二齿挠子和大锤，一手提着喂得罗，踩着石头走路，嘴还不闲着。

    山涧水日夜不停，冲刷着河里的石头，水清澈见底，深处能到小腿肚子，浅处也就刚没脚踝。

    但这里的深浅可调，挪动水里的石头，深处能变浅，浅处能变深。

    “军哥，鱼！”忽然，赵金辉喊了赵军一声走在前面的赵军回头看了一眼，但他没过去。

    离着赵金辉较近的王强，回头喊道：“金辉，走啊，一会儿那鱼有的是。”

    水流那么急，鱼早顺流而下了。当你看着鱼的时候，想抓是抓不住的。

    五人又往上走，走不多远，邢三便叫住赵军道：“小子，咱就在这儿下网得了。”

    此处水深过小腿肚，五人就准备在这阶前使网拦鱼。

    今天赵家帮带来两张抬网，抬网是两米长、一米半宽的网，两边穿着落叶松棍子。

    所谓抬网，就是两人把着两边棍子，将网沉入水中，然后再抬起来。水顺网眼漏下，留鱼在网中。

    这种网只能在浅水区，因为水太深的话，人就淹死了。像张援民之前说有水鳖的水泡子，那水泡子对正常人来说齐腰深，用这抬网是最好的。

    这网眼密，一网下去，大鱼、小鱼都上来了。

    这不存在什么绝户网，东北冷水鱼，像麦穗、船钉子、花泥鳅、河石榴……这些本身就都是小鱼。

    而且就这丰富的冷水鱼资源，到赵军重生的时候，也没见着匮乏。反而是南方一些水域，本土鱼都被清道夫等外来物种吃绝户了。

    赵军让邢三和李如海一组、王强和赵金辉一组，两组老带青，一组持一张抬网于山涧中并立。

    五人都穿着水鞋，也就是靴子。靴子不保暖，但里面穿了两层羊毛毡袜。

    此时四人持网，将网斜置于水中，对着水流来的方向，网呈前低后高之势。前大半张网在水里，后小半张网出水。

    这不像在水泡子里抬鱼，泡子水是死的，这水是活的，而且流速快。要把网都置于水里，鱼不还是顺水走了吗？

    这时，赵军手持二齿挠子站在四人前面。二齿挠子就是二齿耙，是东北起土豆的利器。

    赵军用二齿挠子勾拽水中大大小小的石头，一来增加水流速，二来是弄出藏在石头下的小鱼。

    冰凉的河水冲在抬网上，水花翻滚让人看不到水下情况。

    但使网拦了二十多秒，邢三就招呼李如海道：“二小子，抬网。”

    李如海在他家兄弟里行二，所以邢三叫他一声二小子。

    李如海闻言，将身往旁一侧，与邢三一起用力，缓缓将网抬起。

    这时候山里气温还不高，靠水处就更凉了，所以抬网的时候一定不能着急，尽量别把水溅在身上。

    随着网被抬出水面，还有水滴不住从网上落下，此时黄色的渔网中，十多条小鱼弹动着身子。

    小鱼长十公分到十五公分，身子扁、头尖长、嘴突出，脊背灰棕、腹部灰白，身体两侧有一条条黑道。

    这鱼叫花泥鳅。

    “哎呀！这么多鱼呐！”邢三用手扒拉着网上的鱼，招呼赵军道：“小子，赶紧拿桶！”

    一共十四条小花泥鳅，说多不算多，但捕鱼人此时的激动心情是溢于言表的。

    捡完邢三、李如海这边的鱼，赵军又去捡王强、赵金辉那网的。

    一共不到三十条小鱼进桶，那四人继续落网、拦水、抬鱼。

    这种小鱼，都是成群结队的，所以一网或者连续几网打上的鱼都是一种。

    邢三他们不厌其烦，一网、一网地往起抬，他们抬赵军捡，每组平均两三分钟就一网鱼。

    一网虽然也就十几条小鱼，但架不住频率高。半个小时过去，浸在水中的柳条编大鱼篓都快装满了。

    正好赶上张援民三人下地笼回来，五人收工上岸休息。

    这边的冷水鱼资源很是丰富，半个小时就抬出来二百多条小鱼。

    这些鱼倒在水梢里，也有少半水梢。往水梢里加水，就见那些小鱼成群结队的浮在水面上换气。

    它们就像有组织似的，一群群的很是好看。这里鱼基本都是花泥鳅，只有二三十条麦穗。

    都说麦穗鱼炸着吃最香，但这时候李宝玉对赵军提议，道：“哥哥，咱拢火暖和、暖和，烤两串鱼吃啊。”

    这天捅咕水，穿再多也得冷。不过李宝玉张罗拢火，更多的是为了烤鱼。

    今天出来为了捕鱼，也是为了玩。赵军应下李宝玉的提议，几人沿南岸坡往上走。到小树林里，李宝玉、解臣、赵金辉、李如海拢柴生火。

    赵军、邢三、王强、张援民使刀削树枝成签子，穿上一条条小鱼。

    等火堆拢起，几人先取暖、烘干被水打湿的衣角、裤腿。

    “军哥，咱啥时候烤鱼呀？”赵金辉有些着急了，赵军笑道：“等咱们暖和了，这柴火也烧出红火了，咱再烤哈。”

    听赵军这么说，赵金辉舔了舔嘴唇。

    这种烤鱼没啥技术，就是转圈插在火堆旁烘烤。没油又没盐，鱼烤到微焦就开吃。

    那小鱼比筷子粗不多少，但这种鱼吃的鲜、吃的是嫩。

    刚从河里捞上来，直接用柴火烘烤的鱼，别有一番滋味。

    烤这小鱼是吃不饱的，尝个新鲜就得了。

    烤完火、吃完鱼，几人起身，继续捕鱼。在往水边走时，李宝玉跟赵金辉道：“再过半个来月，咱就在水边支个小锅，直接擓那水炖鱼，完了转圈贴一溜饼子，那才香呢。”

    李宝玉话音刚落就听王强道：“宝玉，你瞅瞅你，你还跟金辉吹这个，人家旁边是海！”

    “啊，呵呵……”李宝玉闻言一怔随即呵呵一笑。

    而这时，赵金辉道：“我家那靠海，也没这么玩儿过呀，那海水也不能炖鱼呀。”

    “那等下次的。”赵军道：“等过一阵子，再暖和、暖和的，咱来抓蝲蛄前儿，搁家带个锅、带一罐头瓶子大酱。完了整点鱼，咱就给它搁焖上。”

    赵金辉听得直抿嘴，但还是有些不明白的问赵军，道：“军哥，啥是蝲蛄呀？”

    “蝲蛄……”赵军想了想，他不知道这时候小龙虾是否端上了餐桌，但他知道赵金辉应该不知道啥是小龙虾。

    但赵金辉肯定知道大龙虾，于是赵军便对他说：“长的跟龙虾似的，但它不大点儿。”

    说着，赵军还用手比划了一下。

    “那么小，能有肉吗？”赵金辉问，赵军笑道：“没肉不要紧，它鲜呐。那做蝲蛄豆腐，没谁了。”

    “炖大豆腐呀？”赵金辉追问，赵军摇头道：“不是，它叫蝲蛄豆腐是……”

    赵军话没说完，就听王强喊他们道：“大外甥，你们咋还往前走呐？”

    赵军闻言，停住脚步，却听走在前面的张援民道：“走，咱上前面去。”

    知道张援民打鱼是行家，大伙就跟着他往前走。到前边，看山涧石块堆积呈台阶形。

    “这是我爹当年垒的呢。”张援民说出这么句话，惊了众人一跳。

    往前去，就见台阶往上是一个石头堆积的大缓台，缓台长足有三四米。到尽头，又是往上的台阶。

    缓台位置的水，才到脚脖处。张援民回头招呼赵军几人，道：“来，把网给我。”

    一副抬网递过去，张援民将其展开放在水中。两边的落叶松棍与水流平行，然后搬石块压两边棍，将网固定在水中。

    固定的时候，还是前低后高。后面两边各垫一块石头使网斜坡对着水流。

    水山涧两岸坡上有枯草，张援民让李宝玉、解臣割枯草，分成碗口粗的一把扎起来，将其一把把横在网上，并用小块石头压住。

    这样一来，水冲鱼上网，水顺网眼而过，鱼却被草把拦了下来。

    鱼没法往回逆流，只能停留在网上。如此，每隔两分钟过去捡一次鱼就行了。

    “看没看见？”张援民笑着对身边几人，道：“抬网是这么用的！”

    “大哥，你真厉害！”赵军由衷地夸了张援民一句，就听张援民笑道：“兄弟，去年给你拿那河石榴，都是这么抬出来的。”

    “唉呀，大哥。”提起河石榴，赵军感慨道：“那鱼真香啊！”

    “张小子。”忽然，邢三对张援民道：“你瞅你会的也不少，你非捅咕黑瞎子干什么玩意呢？”

    邢三此言一出，张援民脸上笑容瞬间消失得无影无踪。小说屋 www.xiaoshuoge.info