第五十五章 串串香

(小说屋 www.xiaoshuoge.info)    下午清茉园的锅子里就炖开了，满满一大锅乳白色的汤汁儿热烈的翻滚着。

    唐糖把青鸾这边的膳食做得了温在裹了棉布的食盒里，又把冷宵云的准备了妥当，亲自给送了过去。

    冷宵云默默的看着唐糖低垂着头进了屋子，给她和青鸾恭敬的行了礼，静静的布着菜，垂首立在一边。从进门到现在她居然连看都没有看过自己一眼。冷宵云默默的注视着，心里不免觉得有些悲凉，但是一经想起她那白嫩嫩的手臂来，更多的却是自责和羞愧。也就只是偷偷瞄了唐糖，脸上抽搐两下便也装的平静如常，也不再去看唐糖了，只是小心的陪着青鸾进食。

    自从上次破衫失仪之后，唐糖在青鸾这边便是老实多了，本来想换个人给这边送食的，只是一直以来都是自己亲力亲为，偏这个时候换了自然要落人话柄，只得强打了精神。近日里因朵儿的好事将近，冷宵云不得以也常常回府里用晚膳。只是平日里大多有宾客，她倒不用亲自上前与他照面，偏偏今儿个大家像是约定好了，一个也没有上门。唐糖硬着头皮站在一边，低眉垂目的眼睛半分也不敢斜视，只觉得手心里都挤满了汗。

    容嬷嬷瞧在眼里却是高兴的紧，方才出门去迎她，她虽然看着自己的眼睛像是冒火的，不过却少了平日里趾高气昂的气焰，自然是上次自己的教训起了效果。

    青鸾冷眼看着两个人也不多话，只是心情复杂的吃着冷宵云夹给她的菜，依旧如常的温柔的笑着。心底却是百般滋味。老苏当初请辞，她是极其不愿意的，可是老苏去意坚决，她也挽留不得。本来想将大厨房那边交与苏二掌管，只是老苏临行前却已经安排了唐糖，碍着老苏她一时也推脱不得，加上朵儿的事情，思来想去老苏说的在理，也只有唐糖能挑起重任来，便暂时间应予了，只是心里却早已有了计算。

    冷宵云和青鸾吃的极快，唐糖却也觉得像是一个世纪之久，好不容易听见夏娇的声音，才微微抬了头，悄悄的走到桌边收拾了干净，施了一福就退了出去。

    低着头出了鸾合轩，便往着自己院子的方向狂奔起来，迎头就撞上了一个人来。

    原是冷朵儿。

    “姐姐，什么事情这么急？”冷朵儿拂了被唐糖撞疼的肩头，问道。

    “哦，没有，不过是院子里几个丫头等着我回去给他们做火锅。”唐糖喘了几口粗气，顺了顺才吞吐的答了。

    不了冷朵儿一听就来了兴致，瞪大了眼睛，舔着嘴唇惊道：“火锅，是姐姐说过的麻辣火锅吗？”

    “恩！”

    “姐姐做好吃的也不记得叫上妹妹。”冷朵儿嘴一撇做出一副委屈的样子来。

    唐糖半笑着说道：“妹妹这不是有事情吗？”

    冷朵儿刚吃过了饭本来想着去哥哥嫂嫂那里坐坐，一听说唐糖要做一说起来就流口水的麻辣火锅，登时就觉得味蕾都痒痒了起来，口腔里不住的渗出酸酸的液体来。前几日里吃了唐糖做的麻辣菜式，第二天就觉得身子爽快了许多，当时就喜欢上了那个叫辣椒的东西，急忙说道：“妹妹那里有什么重要的事情。”说话间让秋梅接过了唐糖手里的一只食盒，紧紧的挽了唐糖的手臂就往清茉园里去。

    小菱子和桐儿踮着脚尖翘首望着，见到唐糖的身影立马就跳梭梭的迎了上来抢着接过了唐糖手里的另一个食盒。

    唐糖几乎是被冷朵儿给拖进去厨房的。

    冷朵儿不听劝也不管这厨房里油烟重，一屁股就坐在了八仙桌前亲自看着唐糖做。

    汤已经熬的乳白乳白了，春卷儿上了盏茶过来给唐糖系了围裙。唐糖便吩咐着西竹去捡了草果，八角，山萘，大小茴香，紫苏，桂皮等等，这里香料有限，只得凑合着。净了手，锅子也热了就往里倒了差不多三斤菜油，置了锅，等油烧了九成熟，去了菜油的生味儿，让小砖头小了火，等油晾凉了，拿了打碗盛了一碗出来。才又起了火。将洗干净控了水的香料和老姜大蒜，加了点黄豆酱，往锅里爆了，一起炒的香香的，才加了汤底，又往里面抓了一大把的花椒和干辣椒大葱，才唤小砖头转了小火，锅里咕噜咕噜的熬了起来。

    唐糖便悠闲的往八仙桌上一坐，慢慢悠悠的品起了茶来。

    小菱子和桐儿一边一个站在门边，不住的咽着口水，活像两个馋嘴的门神。

    西竹和春卷自是依照唐糖的吩咐，一个剥着蒜头，一个剥着葱，小砖头这时不用看顾火头了，也得了令磨起了从廊里摘下来的晾的干干的海椒。

    冷朵儿却有些等不及了的样子，连连催着唐糖要火锅吃。

    唐糖不紧不慢的解释道：“心急吃不了热豆腐，这麻辣火锅最重要的可是这汤底，如果这些香料的味道没有熬出来，那火锅可是不好吃的。”

    冷朵儿只得点点头耐心的等在了一边。

    小砖头手脚快，不多时就把海椒面给碾磨好了。唐糖便让他去烧了个小炭炉。

    吃火锅的菜是下午几个丫头就准备好了的。

    等屋子里飘满了浓浓的香料汤底的味道，众人的味蕾都被调动起来，嘴巴里满满的盈了酸酸的口水，唐糖起身用勺子往锅里搅了搅才大声的宣布：“可以吃了！”

    小菱子和桐儿欢欣鼓舞的捧了碗碟筷子摆起了桌子。

    唐糖将烧得滚烫的底料倒进了铜锅里，端了坐上了小砖头烧好的小炭炉。

    此时天色已经大暗了，四处静悄悄的。只有这清茉园的厅里一派热火朝天的景象。

    “姐姐，这些是什么？”冷朵儿指着桌上摆着的一盘盘用细竹签子串起来的菜菜不解的问道。

    “这个在我们那边就叫串串香，用竹签子串了在锅里涮了，吃着方便。”唐糖一边给每个人面前的碗里舀了刚才烧好的菜油，加了香油，蒜末，葱花，盐，又往自己的碗里拨了一大勺的海椒面，一边解释道。搅匀了自己面前的油滴碟，用筷子蘸了尝了尝，又加了一勺海椒面才满意的拿了根串了嫩牛肉的签子往锅里涮了，不到一分钟就在自己油碟了裹了望嘴里送了，吧唧吧唧的嚼了起来，脸上一副满意的笑容。

    冷朵儿挑起一根牛肉签子惊愕的说道：“这个就这么就熟了么？”

    “熟了啊！吃火锅最最讲究火候，每样菜都有烫涮的时间，像这牛肉这样大小的至多就一分钟，时间久了就老了。”又吃了一根才慢慢的说道。

    冷朵儿学了样子，嚼在嘴里觉得不够味儿，也往碗里舀了慢慢一勺的海椒面，吃得舌头直往外面吐，春卷儿递了满满一大杯茶冷朵儿忙牛饮了大呼过瘾。

    几个丫头倒是吃过火锅的，自然也有点经验，三下两下的就熟练的操作了起来，都学着唐糖的样子往碗里舀了海椒面蘸着吃了。众人都是吃的大汗淋漓，却停不了手。小说屋 www.xiaoshuoge.info